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好多酒友都有这样的疑问，为什么我的酒会苦？泸州原酒厂家告诉你！其实，酒苦主要是酒中醇类物质在作怪。异丁醇、正丁醇口味很苦，它们含量高，会影响酒体口感，使得酒中带有明显的苦味。无论我们酿的是高粱酒、大米酒、玉米酒或其他粮食白酒，白酒中带有苦味
发布时间：2018-11-30 点击次数：118
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您了解几种泸州原酒中的五种味道吗？很多朋友在品酒的时候，都会体会到酸甜苦辣咸等味道，但是这些味道是什么化学成分带来的呢? 白酒中我们通过嗅闻或者品尝，会发现白酒中有几大主要呈味物质，当然白酒通过嗅闻出来的主要呈味物质是各种香气
发布时间：2018-10-19 点击次数：115
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泸州原酒的起源:发现的谷芽酒无酒不成诗，酒是李白举杯邀月的盛唐雅兴，酒是苏轼把酒问天的大宋胸怀，酒是曹操对酒当歌的沧海桑田。无酒不成席，酒是国宴礼仪，是贵客来临，是知己相遇！酒的文化风俗融化在生活的各个方面之中，融化在国人的情感骨髓里，国人
发布时间：2018-10-19 点击次数：99
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俗话说“酒需三分酿，七分藏”，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中，白酒会发生三种变化： 挥发：随着储藏的时间，白酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发，降低白酒入口的刺激性。 缔合：乙醇分子的活性会随
发布时间：2017-12-14 点击次数：164
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我们知道，很多可以食用的东西，放的时间久了，就会变质，就再无法食用。但对于酒较例外，一些酒存放的时间越久越好喝。很多人感觉所有酒都可以长时间存放，放的时间越久越香，其实这样理解是错误的。什么酒适合长期储存？传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适
发布时间：2018-11-30 点击次数：55
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泸州原酒酿造方法多样，在原料，制曲（曲用于发酵酿酒原料）和蒸馏等环节上各不相同，下文泸州白酒厂总结几点我们常见的一些香型白酒的特点，那么、每种不同香型的白酒都是有区别的哦，如何区分，我们一起来看：1、酱香型白酒酱
发布时间：2018-10-19 点击次数：123
