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  • 白酒有苦味是正常的吗?

    说到带“苦味”的酒,相信大家一定会想到啤酒。啤酒有苦味是正常的,啤酒的苦味是由啤酒花带来的。但白酒的苦味却是令人疑惑的,白酒有苦味到底正不正常?有人认为好的白酒不应该有苦味,而一些有多年酒龄的酒友则说酒苦说明这酒是粮食发酵出来的,是纯粮酒。
    发布时间:2019-08-22   点击次数:6

  • 什么是原浆酒?

    酒是五谷的精粹,天地的精华,而原浆酒则是匠人的品质、智慧、技艺的结晶,它凝结了酿酒人的心血。 原浆酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏,且不经过任何勾调(勾兑)工艺的原酒,也叫基酒。
    发布时间:2019-07-22   点击次数:8

  • 夏天喝白酒的8个好处、5个禁忌

    夏天喝白酒的好处。每到夏天,就是一整年最热的时候,很多的城市都是酷热难熬,那很多人是不是都想到应该喝冰镇啤酒?不对,此刻应该来瓶白酒,为什么呢?很多时候人们在夏天都会选择喝冰镇啤酒,大口喝下去的畅快淋漓,不过从另一个角度看,夏季天气炎热,人
    发布时间:2019-06-10   点击次数:6

  • 白酒为何要根据香味分类?明明无色透明,为什么要叫“白酒”?

    我们中国人一般在请客吃饭的时候,在饭桌上必不能少的一种东西就是白酒了,因为白酒可以说是代表我们中国的一种酒了,提到红酒我们就会想到法国,提到烈酒我们就会想到美国,同样的提到白酒就会想到我们中国,毕竟中国的白酒还是非常著名的,而且代表了我们国
    发布时间:2019-05-07   点击次数:11

  • 为什么白酒会跑酒走气?

    传统工艺酿造的白酒都是纯粮酿造,是没有任何化学成分的,所以在储存时应该选择固态发酵、发酵期长、酒度较高(通常在50度以上)的白酒来储存。我们都知道白酒储存的时间越长,就会越浓越醇,很多人会把储存20年的好久比作液态黄金,如果白酒需要储存这么
    发布时间:2019-04-03   点击次数:18

  • 白酒储存有哪些好处?这些常识你要知道!

    探究其原理,新酒口感差杂味重,主要是因为新酿成的酒中,含有较多醛类、杂醇类物质,这些物质是酿酒原料谷物的表皮发酵的副产物,是赋予白酒各种复杂香气、醇厚口感的功臣,但在刚酿成阶段,比较活跃的多是甲醇、乙醛等令人不适的物质,会破坏新酒的口感。在
    发布时间:2019-03-04   点击次数:5

  • 白酒知识:为什么说白酒时间越久越醇厚?

    我们都知道白酒是经过很长时间的酿造出来的,而往往刚刚做成的白酒是没有已经存放了多年的白酒口感要好,这主要是因为我们的白酒在存贮时,白酒中的醇类物质会和有机酸起一些化学反应,而这样的反应越激烈,那么产生的酯类物质就会越多,这种酯类物质就会有
    发布时间:2019-02-19   点击次数:12

  • 泸州白酒:为什么年龄越大,越爱喝白酒?

    儿时每逢佳节全家团聚在一起吃饭,自己喝着饮料,抬头看见父辈们“哧溜”一声饮尽杯中的白酒总会觉得疑惑,白酒怎么有这么大的魔力!直到后来长大了,才渐渐明白其中的道理。以前不懂父辈们为什么都爱喝白酒,直到现在很多80、90后也爱上了白酒,才懂得了
    发布时间:2019-02-13   点击次数:23

  • 白酒的辛辣味应该怎么降低?如何减小白酒的辣味?

    人们在喝酒的时候,总会觉得有一种辛辣味儿,感觉很烈,味儿特别大,白酒其实不是辣,只是味道比较浓,所以人们称之为“辣”。首先,如果是纯酒精的话,那么应该是稍微有点甜的,而不是辣,那么为啥白酒会辣呢?其实啊,白酒中除了酒精,还有许多化学物质,包
    发布时间:2019-01-21   点击次数:13

  • 泸州白酒厂家教你如何才能分清固态法、液态法、固液态发酵的白酒?

    今天泸州白酒厂家就给大家讲一下什么是固态法白酒、什么是液态法白酒,大家在买酒的时候要多注意。一、固态法白酒纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产出来的白酒。
    发布时间:2019-01-17   点击次数:18

  • 泸州白酒:喝酒是一种心情,品酒是一种境界!

    大家都知道品酒的时候要观色、闻香、品味。其中品酒的时候,酒液需要在口中停留一段时间,随后慢慢的入肚。那么为什么不能优雅的一口咽下或豪气的一口闷?今天泸州白酒厂家与大家聊一聊喝酒与品酒的区别!&nbs
    发布时间:2019-01-10   点击次数:23

  • 你知道怎么辨别浓香型原酒的优劣吗?

    浓香型原酒是特指使用高粱、小麦和稻壳等纯粮食,经双轮发酵和蒸馏而成的原浆酒。它度数高,味道香醇,入口可觉干爽醇美,是非常优秀的白酒代表产品。那么你知道怎么辨别浓香型原酒的优劣吗?接下来随泸州白酒厂家一起了解下吧。1、味道。浓香型原酒的味道是
    发布时间:2019-01-09   点击次数:18

  • 你知道选择纯粮散白酒的好处有哪些吗?听泸州白酒厂家一一道来

    众所周知,大量饮酒有害健康,但是适量饮酒对健康是有益的,但是有些黑心厂家会在自家酒里添加增加口感的东西,让您增加酒的口感,如果您喜欢饮酒那么纯粮散白酒会是您好的选择,纯粮散白酒有哪些好处呢?下面随泸州白酒厂家一起来了解下。  一、喝酒者能增
    发布时间:2019-01-08   点击次数:12

  • 泸州白酒厂家提醒您冬季饮用白酒注意事项

    寒冷的冬季,很多人喜欢吃火锅配白酒,还有人喜欢饮酒暖身。但是,借白酒御寒是错觉,吃火锅喝酒尽兴是误区。有调查显示,冬季因饮用白酒诱发疾病的人数高于夏季,那么下面泸州白酒厂家告诉大家冬季饮酒有哪些注意事项呢?  1、借白酒御寒是错觉  饮酒后
    发布时间:2019-01-04   点击次数:21

  • 泸州白酒厂家介绍关于酒历史一些知识

    世界上有一种奇妙的液体,由远古至现代,由中土到外国,盛行各地,历数千年而不衰。人世间除水之外,没有任何他种饮料可与之相抗衡的,那就是酒。今天泸州白酒厂家就介绍关于酒历史一些知识。  世界上有了酒,才使人生多姿多彩,才使饮者意气飞扬,才给诗
    发布时间:2019-01-03   点击次数:21

  • 白酒的养生功效您了解吗?

    说到喝酒养生,相信不少人首先想到的都是葡萄酒,很多人都表示,葡萄酒是最好的养生酒类。可是大家是否了解,作为我国有着悠久文化历史的白酒,对于身体的养生功效也是没得挑剔的。泸州白酒厂家今天来给您说说白酒与养生吧。白酒保健功能大于葡萄酒,而且前者
    发布时间:2018-12-19   点击次数:4

  • 白酒居然有这么多妙用!

    要说有什么是从古至今人们都十分喜爱的,那肯定就是白酒了。白酒酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。白酒大家都知道,就是喝的,但是白酒的妙用您了解有多少呢?泸州白酒厂家今天
    发布时间:2018-12-18   点击次数:6

  • 你对原酒了解有多少?

    原酒主要是指纯高粱酒。通常是指甜高粱籽粒、高粱籽粒、甜高粱秸秆经过发酵和蒸馏而成的60-65%左右的白酒。而且只有未经勾兑的头道原浆才能叫原酒。原酒经长久贮存使乙醇、醛类等物质挥发,酒精度下降;酒的苦味类氨基酸也
    发布时间:2018-12-17   点击次数:4

  • 泸州白酒厂家分享酱香型定制白酒具有哪些特性?

    从古至今,“酒”在我国具有着比较重要的位置,它既是婚宴里助兴的好宝贝,又是一些各人创作时的灵感来源。随着人们生存程度的提升,酒的品种也在不时的丰厚,如:酱香型、浓香型等,那酱香型定制白酒具有哪些特性?今天泸州白酒厂家就为大家分享一下。酱香型
    发布时间:2018-12-14   点击次数:12

  • 白酒的香气的最初来源

    白酒酿酒原料主要使用以下品种:高粱、大米、玉米、小麦、糯米、青稞、豌豆等,它们都具有各种独特的香气,含有多种易挥发的微量香气成分。经测定,小麦的挥发性成分有醛、酮、醇、酯等30多种,大麦也有65种挥发性成分被检测出。在稻谷及大米中分别检测出
    发布时间:2018-12-10   点击次数:5

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