很多人喜欢收藏白酒，特别是年轻一族，儿子或女儿出生时，收藏起一部分白酒，等儿子或女儿结婚的时候，取出来饮用，感觉特别有纪念意义。还有的朋友，喜欢收藏一些有升值空间的白酒，等过几年、十几年或几十年后，收藏的这些白酒身价自然而然就提升了数个档次。“姜是老的辣，酒是陈的香”，还有的酒友，喜欢喝陈年老酒，把自己平时喜欢喝的白酒收藏起一部分来，剩下的事就交给了岁月。随着岁月的积淀，白酒慢慢变老，风味更加醇厚馥香。

可往往事与愿违，收藏若干年之后，再打开收藏的白酒，有些不但香味没有增加，反而变得寡淡乏味。这是什么原因呢？所以说，不是随便一种酒都适合收藏，不但要进行认真甄选，还要有一定白酒收藏知识才行。

虽然目前泸州原酒没有标准，但市场上各种各样的泸州原酒厂家和原酒产品已经层出不穷，有的是瓶装，更多的则是坛装，也有的用塑料壶盛装。而且，有的人还对原酒情有独钟，有的人还以给朋友送原酒为荣，也有的人还认为原酒具有收藏价值。是这样吗？

其实，从饮用的角度来看，只有勾调过的原酒口感柔和，适口性更强，而且只要是卖给消费者的原酒，大多都已经进行了勾调。

原因是，没有经过勾调的原酒度数太高、太暴，口感不见得好，一般人也喝不惯。而对于一些用塑料壶盛装的原酒，一般不是直接饮用，而多是用于泡药酒。由于原酒的度数高，用原酒泡制药酒时，药材的浸出率高，效果更理想。而用原酒泡出的药酒，口感就不占主要地位了，药效才是追求。

那么，原酒真的具有收藏价值吗？只要是原粮好酒，只要密封得好，存放一定时间都会感觉好喝。因为在存放期间，酒的度数会自然降低，酒分子也会发生细微变化，这时喝起来就会更适口，也正所谓酒是陈的香。原酒也是一样的道理，经过自然降度的原酒好喝，因此时间越长也越有价值，值得存放。