公司:四川省泸州市酒厂
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生产地址:四川省泸州市合江县神臂城镇
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很多人喜欢收藏白酒,特别是年轻一族,儿子或女儿出生时,收藏起一部分白酒,等儿子或女儿结婚的时候,取出来饮用,感觉特别有纪念意义。还有的朋友,喜欢收藏一些有升值空间的白酒,等过几年、十几年或几十年后,收藏的这些白酒身价自然而然就提升了数个档次。“姜是老的辣,酒是陈的香”,还有的酒友,喜欢喝陈年老酒,把自己平时喜欢喝的白酒收藏起一部分来,剩下的事就交给了岁月。随着岁月的积淀,白酒慢慢变老,风味更加醇厚馥香。
可往往事与愿违,收藏若干年之后,再打开收藏的白酒,有些不但香味没有增加,反而变得寡淡乏味。这是什么原因呢?所以说,不是随便一种酒都适合收藏,不但要进行认真甄选,还要有一定白酒收藏知识才行。
虽然目前泸州原酒没有标准,但市场上各种各样的泸州原酒厂家和原酒产品已经层出不穷,有的是瓶装,更多的则是坛装,也有的用塑料壶盛装。而且,有的人还对原酒情有独钟,有的人还以给朋友送原酒为荣,也有的人还认为原酒具有收藏价值。是这样吗?
其实,从饮用的角度来看,只有勾调过的原酒口感柔和,适口性更强,而且只要是卖给消费者的原酒,大多都已经进行了勾调。
原因是,没有经过勾调的原酒度数太高、太暴,口感不见得好,一般人也喝不惯。而对于一些用塑料壶盛装的原酒,一般不是直接饮用,而多是用于泡药酒。由于原酒的度数高,用原酒泡制药酒时,药材的浸出率高,效果更理想。而用原酒泡出的药酒,口感就不占主要地位了,药效才是追求。
那么,原酒真的具有收藏价值吗?只要是原粮好酒,只要密封得好,存放一定时间都会感觉好喝。因为在存放期间,酒的度数会自然降低,酒分子也会发生细微变化,这时喝起来就会更适口,也正所谓酒是陈的香。原酒也是一样的道理,经过自然降度的原酒好喝,因此时间越长也越有价值,值得存放。